一、紅燒肉燜土豆

• 食材用量：
  • 高正茶油、五花肉 500 克、土豆 2 個(gè)、冰糖適量、八角 2 個(gè)、桂皮 1 小塊、香葉 1 片、蔥姜適量、料酒、生抽、老抽、鹽。
• 步驟：
  • 五花肉洗凈切塊，冷水下鍋，加入蔥姜、料酒，焯水后撈出瀝干水分。
  • 鍋中放少許油，放入冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。
  • 加入八角、桂皮、香葉、蔥姜炒香，再加入生抽、老抽翻炒均勻。
  • 加入適量清水，沒過五花肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮 30 分鐘左右。
  • 土豆去皮切塊，放入鍋中繼續(xù)燜煮 15 分鐘左右，直到土豆軟爛，湯汁濃稠，根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味即可。

二、番茄炒蛋

• 食材用量：
  • 高正茶油、番茄 2 個(gè)、雞蛋 3 個(gè)、蔥花適量、鹽、白糖。
• 步驟：
  • 番茄洗凈，頂部劃十字，放入開水中燙一下，去皮后切成小塊。
  • 雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻。
  • 鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋凝固后炒成小塊盛出。
  • 鍋中再倒少許油，放入番茄塊翻炒，加入少許鹽和白糖，炒出湯汁。
  • 倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，撒上蔥花即可。

三、蝦仁滑蛋

• 食材用量：
  • 高正茶油、蝦仁 200 克、雞蛋 4 個(gè)、鹽、料酒、淀粉、胡椒粉。
• 步驟：
  • 蝦仁洗凈，用鹽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制 15 分鐘。
  • 雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻。
  • 鍋中倒油，油熱后放入蝦仁翻炒至變色，盛出備用。
  • 鍋中再倒少許油，倒入雞蛋液，待雞蛋液底部凝固時(shí)，將蝦仁倒在雞蛋上，用鏟子輕輕推動(dòng)雞蛋，讓未凝固的蛋液流到鍋底，繼續(xù)加熱至雞蛋熟透即可。

四、西蘭花炒胡蘿卜

• 食材用量：
  • 西蘭花 1 顆、胡蘿卜 1 根、蒜適量、鹽。
• 步驟：
  • 西蘭花切成小朵，放入鹽水中浸泡 15 分鐘，洗凈后焯水撈出瀝干水分。
  • 胡蘿卜去皮切片，蒜切末。
  • 鍋中倒油，油熱后放入蒜末炒香，加入胡蘿卜片翻炒。
  • 胡蘿卜變軟后加入西蘭花繼續(xù)翻炒，加入適量鹽調(diào)味即可。

五、咖喱雞肉

• 食材用量：
  • 高正茶油、雞肉 300 克、土豆 1 個(gè)、胡蘿卜 1 根、洋蔥半個(gè)、咖喱塊適量、鹽。
• 步驟：
  • 雞肉洗凈切塊，土豆、胡蘿卜去皮切塊，洋蔥切絲。
  • 鍋中倒油，油熱后放入雞肉塊翻炒至變色，盛出備用。
  • 鍋中再倒少許油，放入洋蔥絲炒香，加入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒均勻。
  • 加入適量清水，沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘左右。
  • 放入咖喱塊，攪拌至咖喱塊融化，繼續(xù)煮 5 分鐘左右，直到湯汁濃稠，根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味即可。

六、青椒肉絲

• 食材用量：
  • 高正茶油、青椒 3 個(gè)、豬肉 200 克、姜蒜適量、鹽、生抽、料酒、淀粉。
• 步驟：
  • 豬肉洗凈切絲，加入鹽、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分鐘。
  • 青椒洗凈切絲，姜蒜切末。
  • 鍋中倒油，油熱后放入姜蒜末炒香，加入肉絲翻炒至變色。
  • 放入青椒絲繼續(xù)翻炒，加入適量鹽調(diào)味，炒至青椒變軟即可。

注：本篇內(nèi)容發(fā)布轉(zhuǎn)載旨在分享美食攻略，給予茶油及美食愛好者進(jìn)行學(xué)習(xí)研究探討的平臺(tái)，不作為商品介紹描述的依據(jù)，如有違反《新廣告法》或者夸大使用功能等內(nèi)容，請(qǐng)聯(lián)系小編，小編會(huì)在第一時(shí)間刪除處理。